Opskrifter
Det skal du spise!
Blåbærtærte med mandelbund
Er det overhovedet nødvendigt at spørge? At sætte tænderne i den søde, milde smag af solmodne blåbær kan vist ikke skræmme nogen. Vi er så heldige at have et par blåbærbuske, hvor bærrene rent...
Fisk i øldej (Fish’n’chips)
Nu er vi ikke kræsne herhjemme. Faktisk har vi meget svært ved at forstå kræsne mennesker. Så når vi møder folk, der siger de ikke kan lide fisk, men alligevel spiser fish'n'chips, så tænker vi...
Ærtemos med mascarpone
Denne opskrift var egentlig lidt af et tilfælde. Et resultat af en rest mascarpone, som blev belejlig en dag, vi havde købt ind til fish'n'chips - og viste sig at smage helt fantastisk. Fedmen fra...
Vegetarisk postej med svampe
I en madklub stødte vi på denne fantastiske opskrift på en vegansk leverpostej, som smager så ægte, at selv en meget erfaren leverpostejsspiser kan komme i tvivl om, han får den ægte vare eller den...
Rødvinsrisotto med rødbede og brie
Har du også købt en pose med forskellige rodfrugter med pastinak/persillerod, gulerod og så den der rødbede, som du har liggende lidt for længe i køleskabet, fordi du har mangler lidt inspiration...
Rabarberkage med mandler og hvid chokolade
Er du også det? Så er du nok, ligesom os, hver sommer på jagt efter en ny opskrift, der kan forvandle de syrlige stænger til sukkersød nydelse. Jagten og kærligheden er for vores vedkommende kun...
Lasagne med elgkød
Har du kørt en elg ned i Sverige? Så læs videre her, hvor vi anbefaler, hvad du kan bruge et par hundrede kilo hakket elgkød til.
Trøffelpesto
INGREDIENSER: 60g pinjekerner 1 bundt basilikum (ca. 50g) 1 fed hvidløg ca. 2 dl olivenolie 1 squeez citron 1 tsk salt evt. lidt peber 1 tørret trøffel 100 gram parmesanRist pinjekerner til de er...